¿Qué función tienen las leguminosas en el cuerpo humano?

Las leguminosas son semillas comestibles y que crecen en vainas, estas semillas pueden ser comida fresca, germinada, seca o molida en forma de harina, algunas leguminosas más comunes son frijoles y lentejas.


La importancia del consumo de leguminosas en la alimentación humana reside en su alto contenido de vitamina B, minerales como hierro y calcio, también aportan proteínas al organismo y además, son una buena fuente de energía, pues aportan también carbohidratos.


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¿Qué función cumplen las leguminosas en el organismo en la alimentación diaria?



¿Qué aportan las leguminosas al cuerpo humano?Entre los beneficios de consumir leguminosas ayuda a:

• Reducir el colesterol malo.

• Debemos comer leguminosas porque previenen enfermedades como la diabetes.

• Es importante consumir leguminosas porque evitar problemas cardiovasculares.

• Prevenir la obesidad.

• Fortalecer el sistema inmunológico.


Algunas leguminosas para considerarlas en nuestra dieta son:

• Frijol.

• Lenteja.

• Garbanzo.

• Soya.

• Habas.

• Cacahuate.

• Chicharos o arvejas.


Por último, debemos saber que las leguminosas constituyen gran parte de nuestra alimentación, por lo que no deben estar excluidas de nuestra alacena, son fáciles de conseguir y son accesibles para cualquiera.

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